Cafea organica din Etiopia

Originea cafelei. Aromă florală. O experiență care te poartă acasă.

Descoperă cafeaua care a schimbat lumea. Moka din Etiopia este mai mult decât o băutură — este începutul unei tradiții vechi de secole, locul unde coffea arabica a apărut pentru prima dată și unde aroma de cafea a devenit parte din identitatea unui popor.

Selectată cu grijă din provincia Sidamo, această cafea 100% Arabica organică impresionează prin parfumul ei floral, aciditatea luminoasă și eleganța naturală. Este alegerea perfectă pentru cei care caută o experiență autentică, cu rădăcini adânci în istorie.

Origine și cultivare: 

Etiopia este considerată leagănul cafelei. Aici, în regiunea Kaffa, primele triburi au consumat boabele de cafea încă din preistorie, iar de-a lungul secolelor, cultura cafelei s-a răspândit din portul Moka al Yemenului în întreaga lume.

Astăzi, milioane de etiopieni trăiesc din cultivarea cafelei, iar fermele mici, tradiționale, păstrează metode naturale de creștere și recoltare. Boabele noastre provin din Sidamo, una dintre cele mai renumite regiuni pentru Moka, unde cafeierii cresc în mod natural, în zone fertile și umbrite.

Cultivarea este 100% organică, iar producătorii selectați beneficiază de certificare Fairtrade, pentru a susține comunitățile locale și pentru a proteja tradiția care a dat lumii prima ceașcă de cafea.

Caracteristici de calitate: 

- Specie: 100% Arabica
- Origine: Etiopia, provincia Sidamo
- Altitudine: 1500 - 2000 m
- Scor SCA: 81-83
- Certificare: Organic & Fairtrade
- Procesare: Tradițională, cu accent pe păstrarea aromelor naturale
- Profil aromatic: note florale de iasomie, aciditate intensă, corp subtil

Spre deosebire de majoritatea cafelelor apreciate pentru amăreala lor, Moka impresionează printr-o aciditate vibrantă, aproape fructată, și printr-un parfum floral de iasomie. Corpul său este delicat, iar gustul nu suportă zahăr — puritatea lui merită savurată ca atare.

Este o cafea pentru cei curioși, pentru cei care vor să descopere ceva diferit, pentru cei care apreciază autenticitatea.

Recomandări de preparare:

Pentru a-i pune în valoare aromele florale și aciditatea specifică, îți recomandăm o metodă de extracție care păstrează claritatea gustului. Cafetiera cu piston (French Press) este alegerea ideală pentru această origine — oferă o ceașcă parfumată, elegantă și fidelă tradiției etiopiene.

Detalii produs: 

- Greutate: 250 grame
- Origine prăjire: Franța